Please enable JS

Totani di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

LA
CIPOLLA

LE
RICETTE

Baccalà con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Baccalà al forno in bianco con patate e Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Contorno al brasato con patate al forno e Cipolle rosse di Tropea Calabria igp

Calzone con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Ciambottino di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp e zucchine

Cipolla rossa di Tropea Calabria igp in agrodolce

Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp con fagioli

Cipolla rossa di Tropea Calabria igp alla Tropeana

Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp al gratin

Cipolle rosse di Tropea Calabria igp alla mollica

Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp e patate in padella

Cipolle rosse di Tropea Calabria igp fritte alla mollica con uova al tegamino

Cipolle rosse di Tropea Calabria igp patate e bucatini

Cipolla rossa di Tropea Calabria igp ripiene con tonno

Cucchiai di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp con patate bollite

Focaccia con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp e tonno

Focaccia con pasta brisè con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Frittata di Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp e patate

Frittata di Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp

Frittata di Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp con le uova

Insalata di Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp fresca estiva

Insalata di Cipolla Rossa di Tropea Calabria igp con lattuga, cetrioli e menta fresca

Linguine con cipolle rosse di Tropea Calabria igp

Marmellata di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Merluzzo ai paccheri con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp e Melanzane

Merluzzo al pomodoro e Cipolle rosse di Tropea Calabria igp

Neonata con Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Spaghettini con Cipolle rosse di Tropea Calabria igp e capretto

Spezzatino di carne con Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp

Spiedini di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp e agnellino

Tortiglioni con crema di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Tortino con Orata e/o Dentice e Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Totani di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

Totani di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp

13 Set 2013 / Ricette

Difficoltà :●●○○○

 Tempo di cottura: circa 30 minuti

 Preparazione per 4 persone

 Ingredienti: 

  • -  4 Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp medie
  • -  300 gr. di farina “00”
  • -  mezzo bicchiere d’acqua
  • -  mezzo bicchiere di vino bianco
  • -  un pizzico di sale
  • -  1 tuorlo d’uovo
  • -  3 albumi d’uovo
  • -  mezzo litro di olio di semi
  •         

Preparazione:

Sciogliere 200 gr. di farina in un mezzo bicchiere d’acqua, mezzo bicchiere di vino e sale sbattere il tutto con la frusta eliminando i grumi e aggiungere il tuorlo d’uovo. 

Montare a neve gli albumi d’uovo con un pizzico di sale e aggiungerli all’impasto precedente girando dal basso verso l’alto finchè non si amalgami il tutto. 

Mondare le cipolle e tagliare a rondelle, lavare e scolare, prima  d’inserirli nella pastella vanno leggermente infarinate con il resto della farina. 

Portare ad ebollizione l’olio e soffriggere le cipolle finchè non diventano dorate.                                                              

e-max.it: your social media marketing partner


Vota questo articolo
(3 Voti)

I cookies servono a migliorare i servizi che offriamo e a ottimizzare l'esperienza dell'utente. Proseguendo la navigazione senza modificare le impostazioni del browser, accetti di ricevere tutti i cookies del sito web.