La cipolla contiene una buona dose di fruttosio che le conferisce il caratteristico sapore dolce. Contiene una buona dose di vitamine A, del gruppo B e C, e sali minerali come potassio, magnesio fosforo e calcio. E’ ricca di acqua e grazie ai flavonoidi ha ottime proprietà diuretiche, quelle che ci aiutano a ripulire i reni e a liberarci dei liquidi in eccesso, vedi alla voce cellulite. Il consumo di cipolla aiuta a prevenire la perdita di calcio dalle ossa e i tumori, in particolare quelli al colon e allo stomaco. Il consumo di questo ortaggio è ottimo per chi soffre di ipertensione, perché aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, così come regola i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, contiene glucochinina, un ormone vegetale che ha un’azione antidiabetica perché abbassa i livelli di glucosio nel sangue. La cipolla fa molto bene anche contro l’acne.

Fonte: http://www.chedonna.it/2015/08/05/cipolle-antinfiammatorie-e-antiossidanti/