Il consorzio “Cipolla Rossa di Tropea IGP”, reduce dal successo ottenuto al recente Salone del Gusto e Terramadre svoltosi a Torino nel mese di ottobre, parteciperà quest'anno alla terza edizione della Fiera Mediterranea “Food and Beverage”, presso il centro commerciale “Le Fontane” di Catanzaro, dal 15 al 19 novembre.

Consacratosi come evento fieristico principale nel territorio calabrese nel settore dell'enogastronomia, “Food and Beverage” sarà l'ulteriore vetrina che, oltre a ospitare tutti i consorzi alimentari calabresi, ospiterà anche questo meraviglioso prodotto made in Calabria, la cipolla rossa, appunto, che tende sempre più ad affermarsi come prodotto tipico di maggior rilievo nel panorama gastronomico calabrese, e competitor altrettanto valido di molti altri prodotti IGP nazionali.
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria è stata iscritta all’elenco Europeo delle “Denominazioni di Origine e Indicazioni Geografiche Protette” il 28 marzo 2008. Da quella data il Consorzio ha deciso valorizzare questo magnifico prodotto contestualizzandolo a una strategia di marketing atta alla valorizzazione a 360 gradi della Cipolla Rossa.